花蛤是海鲜。花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
花蛤，为居民最常用的海鲜食品之一。生于潮间带下数米深的浅海区，以泥沙海底为最多，沿海均有分布。
花蛤四季皆可捕捞。以斧足挖掘沙泥，埋栖于滩涂，营底内的生活。每年的10至11月是它的繁殖期。
花蛤，个头较小，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
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