液氮是纯净物，纯净物是指由一种单质或一种化合物组成的物质，组成固定，有固定的物理性质和化学性质的物质，有专门的化学符号，能用一个化学式表示。液氮是液体状态下的氮，所以是属于纯净物。
液氮是惰性，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低的液体，汽化时大量吸热接触会造成冻伤。
人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会冻伤且不可逆转。
工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为深度制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性。
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