可以用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏室保存，用保鲜膜包裹并放入有水的水盆，水到西瓜皮的三分之二处，放到阴凉通风处保存。或者榨成西瓜汁。切开的西瓜最好是尽快吃完，否则西瓜容易变质。
西瓜的果实大型，近于球形或者椭圆形，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式，种子多，呈卵形，黑色、红色。
西瓜的原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，中国各地栽培，品种多。
西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒、耐旱、不耐湿、喜光照、适应性强、喜弱酸性土壤。
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