韶关特产水果有黄坑贡柑、长坝沙田柚、翁源三华李、乐昌弥猴桃、白沙沙田柚等。韶关因其地理位置优越、雨量充沛，盛产了各式各样的水果，远销全国各地。
黄坑贡柑因其果形靓丽、肉质细嫩、易剥皮等优点，被誉为“柑桔之皇”。
长坝沙田柚因其果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜、蜜香味浓郁等特点，被誉为“世界四大名柚”之一。
翁源三华李营养价值丰富，富含有多种维生素以及糖分，素有“岭南佳果、夏令之王”之美称。
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