温热的食物最好放凉了再放进冰箱。热的、烫的食物不可以直接放冰箱：食物可能会变质坏掉，影响冰箱的制冷运行、缩短冰箱的寿命，增加冰箱耗电量，影响冰箱制冷效果。
香蕉、荔枝等热带水果，黄瓜、青椒、西红柿，面包、月饼等焙烤食物、火腿等放冰箱更容易变坏。
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的产品。
1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世，中国从50年代开始生产电冰箱。
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