分为板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁、夏威夷果等。干果，即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为闭果和裂果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。
干果的壳在成熟后会开裂，称为裂果。裂果的种类有开心果等。
干果的果皮果壳不开裂，称为闭果。闭果的种类有花生、瓜子等。
干果含有一定的油脂，过多干果油脂的摄入会增加热量，导致热量最终转化成高血脂，因此高血糖患者应谨慎食用干果。每日摄入要节制，给自己的健康添砖加瓦。
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