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    四季豆煮多久能熟

    大火的情况下5分钟就可以煮熟。火候大小不同熟的时间也有所不同。四季豆煮的时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。

    四季豆


    四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。

    四季豆起源于中南美洲,于17世纪至19世纪传入亚洲。四季豆在中国南北方都可以种植。

    四季豆最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长,不宜在低湿地好人重粘土中栽培。

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