不是。白凉粉的主要制作原料是一种叫石花籽的植物。白凉粉是南方地区常见的夏日消暑小吃，深受广大民众的喜爱。白凉粉的吃法有多种，最传统的吃法是在做好的凉粉中加入糖水或蜂蜜。
白凉粉也可以与各种水果搭配，或是撒上葡萄干、花生碎调味，各样食材的添加能丰富凉粉的味道，使这道消暑甜品吃起来更美味。
白凉粉一般在各大超市都有售卖，而且做法十分简单。只需将适量凉水倒入凉粉末中搅拌并加热，就能做成清爽嫩滑、入口即化的白凉粉。
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