可利用旧报纸包裹菜心的方法保存。将叶片上均匀喷洒少许水，然后用报纸包起来，以直立的姿势，茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室中，可有效地延长保存时间，留住新鲜。
保持绿色蔬菜干燥，潮湿不容易保存，更容易滋生细菌。
给蔬菜足够的空间，以便让空气循环。
纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜包起来后，放进冰箱的蔬果盒里。
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