黑豆浸泡需要3个小时以上的时间，煮开后再改小火煮几十分的时间可将豆子煮烂，时间充足的情况下，可将其浸泡一晚上的时间，等次日清晨再熬煮，所需的时间会更短，夏季天气较热，黑豆容易腐烂，可将其放置在冰箱冷藏中浸泡。
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