康百万酒

光绪六年（1880年），一个艳阳高照的秋日，河南知府陆襄到巩县来了。巩县知县凌钺有点兴奋，又有点紧张。他几个月前才到任，接待得好与不好，直接影响着饭碗。

按巩县惯例，康百万承担了接待陆襄的任务。连年大旱，国库早已空虚，也没有能力接待。由于这次大旱以光绪三年和四年为主，这两年属丁丑、戊寅，被称为“丁戊奇荒”；河南、山西旱情最重，又称“晋豫奇荒”“晋豫大饥”。

凌钺交代康百万，别的我不在意，酒水一定要康家的家酒，窖藏四年以上的。

康家家酒取“河洛汇流，太极演绎”灵地深井之水，选饱实之粮，用土窑洞冬暖夏凉之功效酿制而成，绵甜清香，纯洁透亮，回味悠长……不只巩县，整个河南的士绅都以喝康百万家酒为荣，迎来送往，如无康百万家酒，等于降低了一个档次，特没面子。

康家接待，当然更应该用康家家酒了。

康百万低头沉吟，刚要开口，凌钺摆手打断了他的话，不软不硬地说：“康掌柜，常言说为政者不得罪富商，但我凌某也希望你不要得罪我，得罪我，等于得罪了陆知府……当然，我相信康掌柜是识大体的人，不会难为凌某的。”

父母官把话说到这个份儿上，康百万不答应也得答应了。他也知道，得罪官府，等于猪去缚虎，自寻死路。

看着凌钺升轿而去，康大勇气呼呼地对康百万说：“爹，咱们康家没赚过一文昧心钱，夏舍良药冬舍衣，不说咱康店，就是整个巩县，谁没受过咱的好处？怕他一个知县不成？！”

康百万淡淡一笑：“勇儿，康家自经商以来，筚路蓝缕终有一方天地，其中一个字有着很大的功劳，就是‘忍字。”

“爹，衙门里的接待哪一次少了我们？可是……”大勇话说半截又咽了下去。

康百万说：“勇儿，都知道瘦死的骆驼比马大，再解释也没人信。没事，大风大浪都过了，怕它一个小小的牛蹄坑？”

凌知县陪着陆知府到达康百万庄园那天，看到桌子上摆着一个古色古香的黑色陶罐，上面写着一个大大的红色“康”字，凌知县对陆知府说：“大人，康家的家酒您可能听说过。”

“老夫早有所闻，可惜没口福。”陆知府一脸兴奋。

康百万提起陶罐把两位大人的酒杯斟满了。

“两位大人，承蒙看得起康某，我先敬二位大人一杯。”说罢，端起酒盅一饮而尽。

两位大人也斯斯文文地一饮而尽。放下酒杯，凌知县皱着眉头，陆知府也一脸疑惑。

康百万叹了口气，道：“陆大人，凌知县，可容我这个升斗小民啰唆几句？”

凌知县看了看陆知府。陆知府摆了下手：“愿闻其详。”

康百万侃侃而谈：“二位大人，从光绪二年到五年，整整四年都没下雨……千里不见烟火迹，四境没闻鸡鸣唱。人人鹄面鸠形，个个刮肚搜肠，家家尘饭涂羹，户户损屋拆房……无奈何，康家这四年，把粮食都用来赈济乡里乡亲了，没有酿一滴酒啊……我、我这几年喝的也是水啊。我该死，不该欺骗两位大人，以水代酒了。”说罢，康百万撩起长袍就要下跪谢罪。

“万万不可。”陆知府伸手拉住了康百万，反而朝康百万拱了拱手，一脸郑重地说，“大丈夫当如是，生意人当如是。康翁，我陆某这厢有礼了，替巩县的黎民百姓谢谢你，也替当今圣上谢谢你……酒水，酒水，酒就是水，水就是酒，你没有骗我们。”说罢，呵呵一笑。

凌知县松了一口气，悄悄用袖子抹了一下额头上的汗珠。

陆知府继续说：“今天的’酒虽然是水，但我觉得很有味道，也很有意蕴。做人就得像这河洛水一样，干干净净；做事就得像这河洛水一样，学会包容……”

后来，河南知府陆襄赐给康百万一块“义赒乡里”的匾额，并向慈禧太后和光绪皇帝禀报康百万赈灾一事。

光绪二十七年，慈禧太后和光绪皇帝从西安返回北京时，特意在巩县停留。无疑，又是康百万接的驾。喝了康家的家酒，皇上赐名号“康百万酒”。