炒菜

今天晚上我来炒白菜。

我先把白菜洗干净，然后开火把油倒进锅里，油一热就听见“噼里啪啦”的声音，并溅出许多油。我把洗好的菜倒入锅中，只听“滋”的一声响，我右手拿着锅铲，，左手捏住柄，赶快将菜翻过来又翻过去的炒菜不是还发出“沙沙”的响声。有时我怕油溅到我手上就快速翻两下后离锅远一点。我手忙脚乱的把盐放成味精，把味精放成盐。当我正要把盛在盘子里的时候才发现放错了。可把我急坏了，没办法，只好把炒白菜做成白菜汤了。

第二道菜我要炒番茄炒鸡蛋。我照常把菜洗好，把锅放在灶上，“啪”的一声我打开了煤气灶，我这一次吸取了上次的经验教训，先把油倒进去，当锅头冒烟时，说明又热了，可以把菜倒进去了。因此，我把搅好的鸡蛋汁倒入锅中，鸡蛋进到进去后马上泡了起来，我拿勺从右往做翻再从左往右翻，等鸡蛋炒出香味时，把切好的番茄倒入翻炒几下就好了关上火，撒上盐再翻动一下装上盘就可以了。

品尝着我做的菜心里美滋滋的！