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脍炙脍炙的意思脍炙怎么读

“脍炙”词语拼音为：kuài zhì，注音：ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ，首字母：kz，“脍炙”的词性为：动词，近义词：，反义词：，基本解释：1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。 3.犹宰割﹐处置。

拼音	kuài zhì	注音	ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ
首字母	kz	词性	动词
近义词	-
反义词	-
基本解释	1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。 3.犹宰割﹐处置。

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“脍炙” 网络解释补充纠错

脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。

“脍”字词语补充纠错

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“炙”字词语补充纠错

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